La Belgique sort son premier guide du vin

Le Guide des Vins Belges 2021 constitue la première édition du premier guide des vins consacré à la Belgique, un pays où la production vinicole accélère.
Le Guide des Vins Belges 2021

Le Guide des Vins Belges est le premier guide 100% consacré aux vins de Belgique. Le guide est sorti dans les librairies le 16 septembre 2021, édité par le site Vino.be.

Le guide couvre 162 vins belges confectionnés par 61 vignerons belges. Sur les 162 vins couverts, 3 sont notés 5 étoiles et 14 sont notés 4 étoiles. La notation des vins a été effectuée par un jury composé de cavistes, négociants, sommeliers et journalistes.

Le fait que la Belgique n’ait pas encore bénéficié de son propre guide des vins est symptomatique du fait que le secteur vinicole est encore peu développé dans le pays. Le secteur se développe vite, 15 nouveaux domaines ayant été créés en 2020. Ce développement, la Belgique le doit au réchauffement climatique qui a permis au climat belge de gagner 1°C en 30 ans, faisant de son terroir un climat similaire à celui de la Champagne.

Ce premier guide des vins belges est d’autant plus significatif que le pays s’est spécialisé dans les vignes interspécifiques (souvent développées en Allemagne), ce qui signifie que le pays produit en masse des cépages uniques au monde.

Cet engouement pour la production vinicole ouvre également la voie à la production de Cognac.

Contrairement à la France, la Belgique ne s’est jamais vraiment lancer à bras ouverts dans la production de son propre vin. Les premiers vignobles font leur apparition à la fin du Moyen-âge, et les politiques contemporaines d’ouverture des frontières du pays ont toujours permis de consommer des vins étrangers. Sa première appellation d’origine contrôlée remonte à 1997 (Hagelandse Wijnen Flandres).

Le vin blanc représente la majorité du vin produit en Belgique.