Narda Lepes, Microsoft y Shifta presentaron Comé + Plantas, una aplicación gratuita que integra la Inteligencia Artificial de Microsoft. La app busca ayudar a las personas a degustar, cocinar y comer más verduras.
La aplicación funciona para reconocer las verduras y aprender sobre ellas. Con recetas proporcionadas por la cocinera y presentadora Narda Lepes, están disponibles más de mil consejos para prepararlas y combinarlas. También incluye información sobre el origen, estacionalidad, familia botánica, recetas del mundo que las incorporan y mucho más.
Una app para luchar contra un problema de salud
Según un informe de Unicef, Argentina ocupa el segundo lugar en la región por sobrepeso infantil. Y los indicadores de la Organización Panamericana de la Salud señalan que Argentina se encuentra entre los países que consumen más bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados. Esta situación muestra la importancia de incorporar verduras a la dieta desde el consumo diario de frutas y verduras.
Según datos del Mercado Central, en Argentina solo cinco verduras representan el 82% del total consumido en el país. Mientras tanto, cuatro frutas representan el 65% del total que se come en el país.
En Argentina, las verduras más vendidas son:
- la papa,
- el tomate,
- la cebolla,
- la calabaza y
- la zanahoria
Entre las frutas se encuentran
- la naranja,
- la mandarina,
- la manzana y
- la banana.
En cantidades mucho menores, siguen todas las demás verduras disponibles.
Estos datos revelaron la importancia de impulsar el consumo de verduras, conocer nuevas combinaciones para cocinar de forma sencilla, aprender la estacionalidad para aprovechar las más baratas y volver a la creatividad en la cocina. De estas observaciones nació Comé + Plantas, que busca contribuir a mejorar la relación de los argentinos con las verduras utilizando Inteligencia Artificial para comer mejor.
¿Cómo empezar a comer más vegetales?
Empieza a comer más vegetales con las app gratuita Comé + Plantas. La aplicación está disponible en las tiendas de Android y AppStore. Una vez descargado, los usuarios pueden iniciar sesión cada día para ver una verdura diferente de la temporada. Pueden explorar ese vegetal o descubrir otros.
Para descubrir otros vegetales, debes apuntar la cámara del celular al vegetal para que la inteligencia artificial de Microsoft lo reconozca o busque por su nombre en el motor de búsqueda. La idea es que la gente pueda ir a la frutería para conocer nuevos y aprender a prepararlos.
Una vez elegida se abrirá un archivo con datos sobre la hortaliza, al deslizar hacia la derecha aparecerá la información: familia botánica a la que pertenece, origen, variedades, en qué parte del país se cosecha, cuál es la mejor época de año para comerlo Consejos para prepararlo y lo bueno para acompañarlo.
Para aquellos que quieran conocer más información, pueden ingresar a la opción “Ver más”, que incluye más consejos, curiosidades e información sobre esa verdura.
Cada uno de los consejos incluye la posibilidad de guardarlos para consultarlos posteriormente y también la opción de compartirlos en redes sociales. Se accede a ellos a través de la opción “Mis consejos guardados” ubicada en la parte inferior derecha del menú principal.
La aplicación incluye información sobre más de 90 vegetales pertenecientes a 30 familias botánicas diferentes. Desarrollamos un sistema de colores para identificar a cada familia. Así que cada verdura tiene el color de fondo de su familia, esto quiere decir que, por ejemplo, todas aquellas con fondo morado, combinan bien entre sí a la hora de prepararlas.